Ideale con carni forti come manzo, agnello o selvaggina.

Rust en Vrede è stata fondata nel 1694 ed è orgogliosa di far parte di una straordinaria tradizione vinicola di trecento anni. Dal 1977, la famiglia Engelbrecht è specializzata nella produzione esclusiva di vino rosso, con particolare attenzione a Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il proprietario Jean Engelbrecht ha lavorato per rendere Rust en Vrede una delle migliori aziende vinicole rosse del Sudafrica, con vini corposi e complessi che riflettono l'unicità del terroir di Stellenbosch. Le uve sono state raccolte a mano e parzialmente diraspate, utilizzando il 15% dell'uva intera. La fermentazione avviene in serbatoi di fermentazione aperti con taglio manuale e pompaggio da 2 a 4 volte al giorno. La macerazione dura dai 14 ai 21 giorni e le uve dei vari appezzamenti e cloni sono state vinificate separatamente. Il vino è invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, utilizzando una combinazione di rovere nuovo per il 16% e usato per l'84%.

Allergeni: Contiene solfiti