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Bottiglia di Shiraz Vineyard Selection di Kleine Zalze Wines

Shiraz Vineyard Selection 2021 - Kleine Zalze Wines

CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
  • 16.05.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Confezione regalo disponibile!

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No. 1179125

Shiraz Vineyard Selection 2021 - Kleine Zalze Wines

A proposito del vino

I vini di Kleine Zalze sono caratterizzati da una struttura e complessità classiche, che vanno di pari passo con una vivace intensità aromatica. Riconoscibilmente in stile sudafricano, sono rinfrescanti, meravigliosamente equilibrati e ideali per cenare. I nostri vini sono prodotti con metodi tradizionali con un intervento minimo in cantina, ma con attrezzature moderne. L'intensità del «Nuovo Mondo» con i suoi aromi fruttati completi combinati con l'eleganza e la struttura del «Vecchio Mondo» si traduce in vini di carattere, complessità ed equilibrio che riflettono il nostro terroir e il nostro clima. Questo approccio sofisticato alla viticoltura e alla vinificazione, così come l'attenzione ai dettagli e il tocco personale che caratterizzano l'azienda di famiglia, contribuiscono al continuo successo dei vini Kleine Zalze.

Kleine Zalze WinesVino rosso | 75cl1416°-18°C100% Shiraz/Syrah
Ora fino al 2033Tim Atkin: 89, Jancis Robinson: 16, IWSC International Wine Challenge: 91, The Trophy Wine Show - Gold Medal: 90
Nota di degustazione
Un vino opulento e corposo sia al bouquet che al palato. L'attenzione si concentra sugli aromi di prugne e cioccolato fondente con bacche nere mature, che sono magnificamente bilanciati con un tocco di pepe nero. Una sensazione in bocca piena con tannini forti, sostenuti dal legno di quercia, conferiscono al vino un fascino speciale sia da solo che con il cibo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene a carni forti come selvaggina, agnello o manzo. Ma anche cibi piccanti.
Vinificazione
La maggior parte delle uve per questo vino proveniva dai nostri vigneti con alcuni appezzamenti selezionati da altri vigneti di Stellenbosch. Tutti gli appezzamenti sono stati raccolti e vinificati separatamente. Dopo la raccolta manuale, le uve sono state selezionate e trasferite nella vasca «integrale», cioè senza spremitura. Durante la fermentazione, il succo veniva pompato regolarmente per ottenere un'estrazione ottimale del colore e del sapore. Dopo la fermentazione, i vini sono stati pressati e trasferiti in botti per la fermentazione malolattica. Il vino è invecchiato per 22 mesi in una combinazione di prime (30%), seconde (30%) e terze botti di rovere francese (40%) prima che i vari componenti fossero assemblati e preparati per l'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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