A proposito del vino

Rainer Sauer è considerato il campione di Silvaner. Per produrre piante espressive con molto temperamento, concede ai suoi vini molta pace e tempo in tutte le fasi del processo di produzione. Suo figlio Daniel lavora come enologo in cantina e rappresenta la prossima generazione della famiglia di viticoltori di successo. Nel 2011, è stato nominato Young Winemaker of the Year 2011 dalla DLG.