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A proposito del vino
Paesaggi fioriti e soleggiati del Piemonte ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Angelo Gaja evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Questo potente Cabernet Sauvignon 2017 — Sito Moresco Langhe DO è un trionfo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Cabernet Sauvignon è ottimo con carni rosse o pizza con funghi.
Angelo GajaVino rosso | 75cl14Grazie alla miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot e Nebbiolo, viene creato lo spettro gustativo e profumato di questo vino.
Nota di degustazione
Lo spettro di profumi rinfrescanti del Sito Moresco Langhe DO di composta di frutta, spezie e tabacco mostra un carattere aromatico complesso e molta finezza. Le sfumature dominanti di amarena, prugna nera e pepe nero modellano la loro consistenza individuale. Un corpo forte e un'acidità dominante si traducono nel vino rosso fruttato, che è piacevole con tannini fini in bocca e mostra molto carattere e classe.
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Il Sito Moresco Langhe DO si abbina bene a carni rosse, pizza con funghi e bistecca di ribeye.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: Ciascuno dei quattro vitigni viene lavorato singolarmente e fermentato in serbatoi di acciaio inox a 25-27 °C per 2 settimane. Segue una maturazione per 12 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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