Robert Parker97/100Disponibile solo in cartoni da 6
CHF411.95
CHF2471.70 per 6 bottiglie
CHF54.93/10cl
- 28.05.2024
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75 cl
75 cl Imballaggio speciale
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A proposito del vino
Paesaggi fioriti e fertili della Toscana ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Antinori evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Cabernet Sauvignon con hamburger di groviera o pizza con funghi.
Ora fino al 2029Robert Parker: 97/100
Nota di degustazione
Rosso rubino denso e giovanile. Naso intenso e complesso. Cassis, caffè, cioccolato fondente, ciliegie mature, liquirizia e legno nobile. Forte al palato, con una struttura molto equilibrata e succosa. Ricco di finezza e precisione. Tannini potenti di ottima qualità. Gli aromi del naso si ripetono. Finale lungo e aromaticamente duraturo. Il Solaia mostra il carattere inconfondibile dei vitigni, ma allo stesso tempo la sua forte identità toscana.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con un bel pezzo di carne alla griglia con fagioli
Vinificazione
I diversi vitigni vengono raccolti separatamente e al momento di maturazione ottimale. Dopo la diraspatura e la pigiatura delicata delle uve, la fermentazione del mosto avviene in tini di legno da 60 hl. Il vino giovane matura poi separatamente a seconda dei vitigni in barriques di rovere francese per circa 18 mesi. I vini vengono poi assemblati e lasciati riposare per qualche tempo prima dell'imbottigliamento. Vengono prodotte solo circa 35.000 bottiglie all'anno!
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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