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A proposito del vino
La casa vinicola Pasqua è un'azienda familiare di lunga data, fondata nel 1925 da quattro fratelli. Fin dalla sua creazione all'inizio degli anni '80, la linea Cecilia Beretta è stata un palcoscenico sperimentale per Pasqua per modernizzare i suoi impianti tradizionali. Gli enormi investimenti ora hanno dato i loro frutti. Le vigne hanno raggiunto un'età interessante e c'è stato un notevole salto di qualità. Oggi, Cecilia Beretta presenta una linea che non è seconda a nessuno, nuove dimensioni di raffinatezza aromatica e gusto elegante.
Nota di degustazione
Frutti rossi, prugne, vaniglia, finale morbido
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse e formaggi.
Vinificazione
Le uve sono state raccolte a mano. Alcune uve Merlot sono state appassite in contenitori di legno per 3 mesi. L'assemblaggio è maturato in barrique. Dopo essere stato imbottigliato, il vino è stato lasciato riposare per un altro anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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