Si abbina bene con un aperitivo, ma si abbina molto bene anche a piatti estivi a base di pesce, frutti di mare o creazioni vegetariane.

Questo vino è composto da una gamma di viti di Sauvignon Blanc provenienti da varie località su Steenberg, raccolte a diversi gradi di maturità. Ogni blocco si traduce in caratteristiche uniche che vanno dalla selce, all'erba, al pepe verde all'uva spina e agli aromi tropicali maturi. Le uve sono state raccolte a macchina nelle fresche prime ore del mattino per preservare gli aromi delicati. La buccia è stata macerata dopo la pressatura per 8-24 ore a 10° C. Il succo è stato lasciato riposare per una notte, poi è stato rimosso in modo pulito, inoculato con lievito e lasciato fermentare per un massimo di 30 giorni a temperature comprese tra 11° C. e 13° C. Dopo la fermentazione, il vino è stato lasciato sui lieviti fini per 60-90 giorni fino alla miscelazione.

Allergeni: Contiene solfiti