Aromi estremamente finemente sfumati, caratterizzati dalla frutta a bacca rossa e dal fine invecchiamento in botte, cremoso. Inizio molto delicato, tannini della migliore qualità, si adagia elegantemente al palato. Sembra borgognone, un Merlot assolutamente filigranato. Il cavallo da parata di «Kitchen» di Trapletti.