Robert Parker93/100CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 06.05.2024
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75 cl
150 cl
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A proposito del vino
Fondata nel 1893, la cantina Terlan è oggi una delle principali cooperative di viticoltori dell'Alto Adige. Per molti anni, la cantina, insieme ai suoi membri della cooperativa, ha perseguito un rigoroso percorso di qualità, che si è guadagnato reputazione e riconoscimento dal mercato internazionale del vino.
Robert Parker: 93/100
Nota di degustazione
Giallo paglierino scintillante con riflessi verdi nel bicchiere. Mela verde e pesca bianca al naso caratterizzano il classico Terlan, che ha anche una sottile sfumatura di melissa e menta. L'aroma di pesca è anche molto forte al palato e dà vita a Terlan. Il gusto multiforme e strutturato è caratterizzato da un gioco di freschezza e mineralità e da una grande persistenza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con amuse bouche, antipasti, piatti a base di pollo, soufflé al formaggio, omelette alle erbe e pesce d'acqua dolce.
Vinificazione
Raccolta e selezione delle uve a mano, pressatura soffice e chiarificazione del mosto mediante sedimentazione naturale delle sostanze del trubo. Fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento per sei-sette mesi su lieviti fini, in parte in serbatoi di acciaio inossidabile (50%), in parte in grandi botti di legno (50%).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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