Giallo paglierino pallido — naso meravigliosamente chiaro con note di melone, papaia e un pizzico di noce moscata. Al palato si nota subito un'incredibile concentrazione di frutta, bilanciata da una leggera freschezza di pompelmo. L'affinamento è avvenuto in rovere francese usato, evitando il «bâtonnage», cioè mescolando i lieviti nel vino di maturazione, per quanto possibile. Il vino mostra solo note molto delicate di invecchiamento in legno e ha un flusso di bevuta piacevolmente cremoso. Le uve di questo Chardonnay di alta classe provengono dalle due regioni Helderberg e Banghoek.