A proposito del vino

Una storia come una fiaba eppure vera. Tokaj-Hétszõlő! Di proprietà di nomi nobili da secoli e base per vini nobili! Classificata come località Cru sul monte Tokaij già nel XVIII secolo. Quindi è passato molto tempo dall'ultima volta che non c'è dubbio che questa collina meridionale con roccia vulcanica, spessi laghi e due fiumi vicini sia un colpo di fortuna. Qui l'agricoltura biologica e il marciume nobile vanno di pari passo. Vini di eterna bellezza, come si possono ammirare nella storica cantina Rákóczi a Tokaj, che appartiene alla cantina. Qui è già stato incoronato un re e ogni annata sembra essere diversa! Se non l'avesse già acquistato nel 2009, consiglierebbero a Michel Reybier di lucidare finemente questo diamante di 55 ettari oltre a diversi gloriosi hotel e cantine e di tenerci a lungo. Così come i vini vivono a lungo e, con diversi anni e decenni, sono di una tale ricchezza aromatica e armonia che si pensa di poter vivere tutta la storia all'olfatto e al palato.