CHF62.95
CHF377.70 per 6 bottiglie
CHF8.39/10cl
- 07.05.2024
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75 cl
150 cl
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A proposito del vino
Venus la Universal è stata fondata nel 1999 dalla talentuosa enologa Sara Pérez ed è ora gestita dal marito Rene Barbier Jr. Lavorano in armonia con la natura, la coltivazione e l'espansione seguono principi biodinamici (attualmente non certificati). Venus la Universal è uno dei tanti affascinanti progetti dei due viticoltori, i cui padri hanno baciato il priorato sveglio con Mas Martinet e Clos Mogador. Sara Pérez e René Barbier Jr. stanno ora continuando la fiaba del vino spagnolo dei loro leggendari padri con grande successo non solo a Priory, ma anche a Montsant.
RP: 93 Punkte,ML: 93 Punkte,LG: 93 Punkte,WA: 93 Punkte
Nota di degustazione
Eleganza seria e rigorosa. Scuro e profondo, frutti di bosco, dolcezza discreta, frutta fresca come le arance e tanta struttura minerale. Al palato con un equilibrio maturo, molto deciso e deciso, tra i tannini e la mineralità, seduce un nobile frutto dolce.
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Si abbina perfettamente con barbecue, selvaggina e verdure arrosto.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione spotan degli acini interi parzialmente diraspati in vasche di legno e tini di legno aperti, dopodiché il vino matura per 20 mesi in botti di legno grandi e piccole.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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