Robert Parker92/100CHF24.95
CHF149.70 per 6 bottiglie
CHF3.33/10cl
- 07.05.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
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A proposito del vino
Antinori è senza dubbio il nome più importante della viticoltura toscana. La dinastia vinicola di Firenze è ora guidata dalla 26a generazione e dà forma al vino italiano. Il Chianti Classico Riserva è un vero classico!
Robert Parker: 92/100
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Straordinariamente chiaro e preciso al naso. Ciliegie rosse mature, more, spezie calde, menta piperita, cuoio, cioccolato e fumo, accompagnati da eleganti note di legno. Ricco ed equilibrato al palato. Tannini levigati di buona qualità Morbido, finezza e struttura succosa. Gli aromi del naso sono visibili anche al palato. Nel finale con meravigliosa complessità e sostenibilità.
Raccomandazioni culinarie
I piatti di carne mediterranea come lo spezzatino di manzo con polenta si sposano particolarmente bene con questa riserva.
Vinificazione
Novità della linea Villa Antinori dall'annata 2011: la nobile Villa Antinori Chianti classico docg Riserva. Le uve - 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon - provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà della famiglia intorno a Siena. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate, pressate delicatamente e fatte fermentare in serbatoi di acciaio a una temperatura inferiore a 30°C per dodici giorni. Entro la fine dell'anno, il vino giovane ha completato la fermentazione malolattica e viene affinato per 24 mesi in barrique francesi, americane e di Slavonia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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