James Suckling91/100CHF24.95
CHF149.70 per 6 bottiglie
CHF3.33/10cl
- 08.05.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Bindella - Vallocaia ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel fiorito e fertile paesaggio della Toscana. Con l'eccezionale Sangiovese 2013 — Vino Nobile di Montepulciano DOCG, le sfumature e gli accenti vengono ridefiniti. Team di Flaschenpost promette un'esperienza culinaria quando servi questo Sangiovese con pizza o manzo.
Bindella / Tenuta VallocaiaVino rosso | 75cl14.516°-18°CSangiovese, Colorino del Valdarno, Mammolo, Canaiolo Nero
James Suckling: 91/100
Falstaff: 91/100
Falstaff: 91/100
Nota di degustazione
Rosso granato brillante con riflessi rubino. Al naso speziato con una bella nota tostata, legno e ciliegie. Al palato, un inizio succoso ed elegante con aromi di frutti di bosco, ciliegie e componenti speziate. Tannini presenti ma finemente levigati e un'acidità delicata e molto ben integrata conferiscono al vino una struttura equilibrata. Il finale è elegante e lungo. Un autentico vino nobile con un potenziale.
Raccomandazioni culinarie
Un ottimo compagno di cucina. Da provare con Brasato al vino nobile, pasta ai funghi e parmigiana di melanzane.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte separatamente, pigiate, fermentate in serbatoi di acciaio inox e poi invecchiate per 20-22 mesi in botti di rovere tradizionalmente grandi e più piccole da 300 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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