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- 16.05.2024
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A proposito del vino
Tutti in Spagna ricordano che i nonni chiedevano a giovani che non conoscevano: «E tu, da dove vieni?» In questo modo, potrebbero capirti meglio perché conoscevano la famiglia a cui appartenevi. «¿Y tú de quién eres...?» è un vino del genere: un vino di una regione e di una città, con le solite persone e con molti vitigni.
Nota di degustazione
Rosso brillante Al naso ciliegie, frutti rossi, erbe aromatiche. Al palato, morbida freschezza, elegantemente fruttata e molto persistente. Natura pura e senza zolfo. Respirare o decantare brevemente prima di bere. E TU DE QUIEN ERES? è un vino finanziato dal crowdfunding ottenuto dai vitigni regionali Bobal, Marisancho, Teta de Vaca, Pedro Juan, Moravia agria, Moravia dulce, Cegivera, Rojal e Valenci, che provengono dai vari orti familiari della gente del posto. Semplice, onesto, meraviglioso per bere, festeggiare, discutere ed essere. E TU DE QUIEN ERES? Tradotto significa «A quale famiglia appartieni?» Questo vino è un progetto di Ana Gomez che le stava molto a cuore. In passato, molte famiglie avevano piantato i propri piccoli vigneti con una grande varietà di vitigni. Da questo, hanno spremuto il proprio vino per uso personale. Per vari motivi (demografici, costi, impegno), questa cultura si sta estinguendo, i vigneti a coltura mista stanno diventando selvaggi e la biodiversità sta scomparendo. Tali colture miste, in particolare, si stanno dimostrando oggi multiresistenti alla diffusione di malattie e parassiti della vite. Anche per quanto riguarda i cambiamenti climatici, queste varietà antiche si stanno dimostrando più adattabili delle varietà.
Raccomandazioni culinarie
Zu gebratenem Hähnchen und Tapasgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Y Tu De Quien Eres? Ethical Wine Vino de Espagna.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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