A proposito del vino

Il «Yarden Petit Verdot» mostra note mature di vari frutti rossi e neri, oltre a spezie, fiori, tabacco, cioccolato e rovere francese. Questo vino aromatico e corposo ha una struttura tannica tipica della varietà. Il «Yarden Petit Verdot» è ottenuto da uve raccolte nei vigneti del Golan centrale e meridionale. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese, il 40% delle quali nuove. Un «Yarden Petit Verdot» migliorerà in bottiglia nell'arco di alcuni anni in condizioni adeguate e rimarrà in ottime condizioni di consumo. Abbina il vino a vari deliziosi piatti di carne, come il tenero ossobuco, le costolette di agnello cotte lentamente o il formaggio affumicato.