À propos du vin

La région viticole d'Utiel-Requena est située dans les hautes terres vallonnées à l'ouest de Valence et doit son nom aux deux plus grandes villes de la région. Les vins élaborés à partir du cépage Bobal, longtemps négligé, sont une spécialité de la D.O. et se distinguent par leurs notes épicées et leurs arômes de baies noires. Cela a largement contribué à l'immense saut qualitatif que la région a réalisé ces dernières années. La Finca Casa Lo Alto est située à l'ouest du village de Requena et a été fondée en 1796. Il est situé sur une colline avec une vue magnifique sur les collines fertiles environnantes. Les variétés Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Bobal poussent sur environ 70 hectares. Le Garnacha et le Chardonnay blanc complètent la gamme de cépages. | Reprenant une charmante coutume espagnole du Nouvel An, la spécialité viticole 12 UVAS DE LA SUERTE a été créée. Un raisin, un raisin porte-bonheur, est consommé en Espagne à chacun des 12 battements de cloche à la fin de l'année.