Flaschenpöstler recommande ce 8 Vents pour la viande rouge, les pizzas aux champignons et le faux-filet. Notre recommandation : Buvez ce vin rouge à une température légèrement fraîche de 15 à 17 °C.

Majorque est la plus grande des îles Baléares et possède un riche héritage de culture viticole oubliée. Atlan&Artisan possède son propre vignoble dans le nord et travaille également avec plusieurs petits vignerons artisanaux dans les différentes régions de Majorque. L'île et la mer : en raison de sa nature insulaire ouverte dans toutes les directions, les vents ont la plus grande influence sur l'agriculture. Chaque coin de l'île crée des microclimats et des changements saisonniers particuliers. Pour les raisins des producteurs, ils choisissent différents emplacements pour créer un vin sous le nom de 8 Vents = 8 Winds of the island. C'est ainsi que les raisins expriment le climat méditerranéen. Le 8 Vents a été fermenté dans des fûts de chêne de 3 000 kilos, avec une fermentation malolactique en fûts, et a passé 14 mois dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres.

Allergènes: contient des sulfites