Robert Parker95/100Maintenant10%Réduction
CHF52.95
CHF58.95CHF353.70 pour 6 bouteilles
CHF7.06/10cl
- 29.04.2025
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75 cl
150 cl Boite en bois
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À propos du vin
Ce Gran Reserva est un excellent exemple de Rioja susceptible d'être conservé en bouteille pendant des années. La particularité de 904 Gran Reserva 2015 est l'équilibre élégant entre fruits mûrs, fines notes épicées et tanins soyeux, obtenu grâce à un long vieillissement en fûts de chêne et à une sélection rigoureuse de vieilles vignes de Tempranillo.
Robert Parker: 95/100
James Suckling: 98/100
James Suckling: 98/100
Note de dégustation
Rouge grenat moyennement dense avec un bord éclairci, magnifique nez intense et complexe avec des épices asiatiques, du tabac et des mûres. En bouche, très ample, avec une acidité élégante et des tanins fins et soyeux, profondeur exceptionnelle, fruité intense et complexe avec des notes de café, d'épices et de fruits confits, très équilibré et élégant, dense et avec une longueur en bouche impressionnante. Un modèle de Rioja avec du potentiel pour une autre garde en bouteille de plusieurs années.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande et de poisson épicés et avec les desserts au chocolat.
Vinification
Le Tempranillo a été récolté en premier, suivi 23 jours plus tard par le Graciano de Montecillo. Au cours de ce millésime, les raisins ont été sélectionnés optiquement pour la première fois, baie par baie, de sorte que seuls les raisins répondant aux exigences de qualité les plus strictes ont été sélectionnés pour ce vin. La fermentation alcoolique en cuve a duré 21 jours, suivie d'une fermentation malolactique. En janvier 2016, les meilleurs vins ont été sélectionnés pour vieillir dans des fûts de chêne américain âgés en moyenne de quatre ans et demi, produits par nos propres tonneliers. Après quatre ans passés dans ces fûts et un puisage traditionnel, à la main et à la lueur des bougies, tous les six mois, le mélange final a été mis en bouteille en février 2020.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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