Rouge rubis, cépage Aglianico. Arômes de fruits rouges et noirs, de myrtilles, de mûres, de cerises et de poivre intégrés dans une belle structure tanin. Ce vin est cultivé et vieilli selon les thèses du japonais Masanobu Fukuoka. Dans une sorte de permaculture, on prend soin d'exploiter les différentes synergies entre les plantes et les animaux. Le sol n'est jamais labouré. (Vin nature)