Robert Parker93/100
CHF33.95
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37.5 cl
75 cl
150 cl
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À propos du vin
St. Michael-Eppan est une coopérative de 350 vignerons et l'un des établissements vinicoles les plus importants et les plus prospères du Tyrol du Sud. Malgré sa taille, la qualité est au premier plan depuis sa création en 1907, raison pour laquelle elle est aujourd'hui également l'une des meilleures coopératives viticoles au monde. La cave est dirigée par l'éminent œnologue Hans Terzer depuis 1977.
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Note de dégustation
Couleur jaune-vert, arômes variétaux denses de sureau, de fruits jaunes et de groseilles mûres au nez. Corps élégant et souple avec une acidité harmonieuse. Le vin le plus important de la gamme de la Saint-Valentin et l'un des vins blancs les plus primés d'Italie.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'apéritif, le poisson d'eau douce, les asperges et le veau.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont pressés doucement après une récolte manuelle tardive. La majorité (90 %) fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable et est ensuite stockée sur la levure fine. Le reste (10 %) est fermenté et vieilli en bois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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