À propos du vin

Dans la région isolée de Valle del Bibei, dans le nord-ouest de la Galice espagnole, à DO Valdeorras, Rafael Palacios, le frère d'Álvaro, ses vins Godello de renommée mondiale. Son domaine viticole comprend divers domaines, jusqu'à 750 mètres d'altitude parcelles situées recouvertes de vieilles vignes, que l'on appelle ici « sortes ». Les différents et Les vignobles, dont certains sont très dispersés, nécessitent des soins intensifs et un dur labeur. Le plus vieux vignoble existe déjà Plantée en 1920. Tous ses vins se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité et une bonne structure, ce qui en fait les Grâce aux raisins Godello autochtones, aux hautes altitudes et aux sols arides. Avec la variété O Soro 2020, Rafael est Je suis définitivement arrivé chez Olymp White Wine. Il est considéré comme le meilleur vin blanc d'Espagne et a reçu 100 points Parker.