CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
- 20.06.2024
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À propos du vin
Connaissez-vous déjà le puissant Chardonnay Babylonstoren Candide du millésime 2018 ? Sinon, c'est le moment ! Le vigneron de la cave Babylonstoren cultive ce vin à la campagne. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Chardonnay avec du poisson aux herbes ou du fromage à pâte molle.
BabylonstorenVin blanc | 75cl13.58°-12°C36 % Chardonnay, 25 % sémillon, 16,5 % Chenin Blanc, 12,5 % Roussanne, 10 % Viognier
Maintenant, jusqu'en 2028Platter's: 4
Note de dégustation
Délicatement de couleur paille, le Babylonstoren Candide coule dans le verre et, avec son élégant bouquet de délicates notes tropicales, est un véritable régal pour les sens avant même la première gorgée. Cette cuvée séduisante est agréablement fraîche et fruitée en bouche avec de délicieuses nuances de pêches blanches, de citrons verts et de délicat litchi. Un vin rafraîchissant mais incroyablement complexe avec une acidité fraîche et équilibrée et un arrière-goût persistant.
Recommandation culinaire
Il est idéal pour un déjeuner léger en été avec des salades, du poisson ou des plats végétariens.
Vinification
Le chenin blanc et le sémillon ont été pressés doucement, fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température fraîche pendant trois semaines et passés quatre mois sur la levure secondaire une fois la fermentation terminée. Le Chardonnay et le Viognier ont fermenté dans des fûts de chêne français d'une capacité de 300 l par baril et ont également passé quatre mois à consommer de la levure. Candide exprime parfaitement l'immense polyvalence des cépages blancs Babylonstoren s.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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