À propos du vin

Elvio Cogno est l'une de ces légendes viticoles qui ont élevé le Barolo et ses vins Nebbiolo au niveau actuel. Cependant, son gendre Valter Fissore gère non seulement son héritage, mais attire également l'attention sur lui-même avec un sens aigu des vins de finesse. Le vignoble Bricco Pernice, d'une superficie de seulement 2 hectares, est planté avec la variété de petites baies et savoureuse Nebbiolo Lampia. Ce vin est vieilli de façon classique pendant 24 mois dans de grands fûts en bois de 30 hl. Le résultat est un Nebbiolo de format Grand Cru grâce à son élégance, sa complexité, sa structure et son arôme distinctifs tout en finesse. Avec le meilleur potentiel de maturation, bien entendu.