Servez ce vin avec des steaks, des plats de gibier ou des queues de bœuf.

Synergy peut être décrit comme l'un des Cape Blends originaux en Afrique du Sud, en partie parce que c'est le premier vin à porter le terme Cape Blend sur son étiquette. Ce mélange fournit généralement plus que suffisant à tous égards et a contribué à consolider la réputation de Beyerskloof auprès des buveurs de vin en tant que producteur de vin rouge de qualité. Ce Cape Blend combine la structure du Cabernet Sauvignon, le fruité du Pinotage et la douceur du Merlot, réunissant les différentes variétés pour créer un équilibre unique au millésime. La fermentation alcoolique a lieu pendant 6 à 7 jours à 25 °C dans des ferments ouverts, avec des punch downs réguliers. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit pendant 12 à 14 mois dans 5 % de fûts de chêne français neufs et 95 % d'occasion.

Allergènes: contient des sulfites