CHF20.95
CHF125.70 pour 6 bouteilles
CHF2.79/10cl
- 30.04.2024
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À propos du vin
Le vignoble de Tenuta Castello di Morcote est décrit comme l'un des plus beaux du Tessin et les vins qui y sont produits aujourd'hui sont parmi les meilleurs du Tessin. Depuis 2009, Gaby Gianini, copropriétaire, dirige le domaine avec beaucoup de puissance et de passion. Tenuta Castello di Morcote figure avec succès dans le guide Gault & Millau depuis 2015 et figure également dans la liste Vinum des meilleurs domaines viticoles de Suisse depuis 2015.
Note de dégustation
Caractère : La Bianca Maria a une couleur jaune paille éclatante. Le nez présente un bouquet extrêmement fin, frais et fruité avec des notes de citron, de pamplemousse et de fleurs de robinier. Finale longue et minérale en bouche.
Recommandation culinaire
Parfait en apéritif, avec du poisson d'eau douce, avec un Vitello Tonnato ou même avec un bon risotto aux asperges.
Vinification
Vinification : Le moût est obtenu en pressant les raisins rouges de manière particulièrement douce. La fermentation a lieu dans des fûts en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. Aucune dégradation biologique par l'acide. Après environ 8 mois, Bianca Maria est mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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