Se marie bien avec les entrées, les viandes blanches, les crustacés, les fromages à pâte dure, le poisson, la volaille et le saumon fumé. Il est préférable de le déguster à une température légèrement fraîche de 10 à 12 °C.

Une sélection rigoureuse d'excellents raisins Merlot est utilisée pour presser ce vin. Après la fermentation, le vin vieillit pendant environ cinq mois dans des barriques de chêne de Troncais, de l'Allier et de Nevers.

Allergènes: contient des sulfites