À propos du vin

Le jeune et rebelle Tomeu Llarés est un vigneron de sixième génération. La petite cave familiale ne couvre que 3 hectares de vignes et est située à Binissalem, à l'intérieur de l'île de Majorque, à une altitude de 100 à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'histoire de Ca'n Verdura a commencé en 2010, lorsque Tomeu et son père ont pressé le premier vin rouge d'origine L'Origen dans un garage. Aujourd'hui comme par le passé, tout est entièrement fabriqué à la main. Tomeu défend les cépages autochtones tels que le Mantonegro ou le Premsal et insuffle un nouveau caractère et une fraîcheur à ces cépages traditionnels avec créativité et innovation. Il veut apporter le caractère insulaire dans la bouteille pur et, à son avis, aucun cépage n'est mieux adapté à cela que le Mantonegro.