CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
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À propos du vin
Un champagne qui a de la personnalité ! Les vieilles vignes et le procédé Réserve Perpétuelle créent une merveilleuse complexité.
Note de dégustation
Couleur dorée claire avec un perlage élégant, un nez aromatique et pur de fruits jaunes et d'agrumes mûrs. Équilibre et complexité parfaits avec une bonne bouchée en bouche. Beaucoup de caractère avec une finale sèche et persistante.
Recommandation culinaire
Excellent à l'apéritif. Il se marie également bien avec les poissons gras, les crustacés, les fromages doux et les fromages à pâte molle.
Vinification
Fermentation avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pour préserver les fruits et la fraîcheur La finesse et la profondeur reposent sur une réserve de vin stable composée de toutes les vendanges de 1992 à 2019 et de 50 % du millésime 2019. Ce vin, issu d'une sélection de parcelles de Pinot Meunier, vieillit « sur lattes » pendant au moins quatre ans, ce qui lui confère plus de complexité.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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