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CHF3.46/10cl
- 28.05.2024
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75 cl
150 cl
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À propos du vin
Dégustation, sélection et assemblage sont les maîtres mots. En plusieurs phases de transformation, interrompues par des dégustations régulières et minutieuses accompagnées par M. Eric Boissenot, le profil viticole exceptionnel de Château Citran est défini. L'assemblage final est issu des plus grandes parcelles et de la symbiose de trois cépages : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.
Robert Parker: 88/100
Note de dégustation
Bordure violette claire Notes grillées de pain grillé et de fruits noirs (cassis) au nez. Cette introduction est élégante, délicate et racée. En bouche, il est gras, long et puissant. Il est très frais et doux en bouche, la douceur est parfaitement équilibrée par l'acidité. L'arrière-goût est durable. Un vin plein d'expression.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : le vin rouge a meilleur goût à une température légèrement fraîche de 16° à 18° C. Le vin doit être apprécié pendant cette période : 2010 - 2020. Conseil Flaschenpöstler : Se marie parfaitement avec les viandes rouges, le faux-filet et la pizza aux champignons.
Vinification
Une partie de la fermentation malolactique a lieu dans des fûts neufs. 38 % des fûts neufs sont fabriqués à partir de chêne français. Vieillissement traditionnel avec remplissage tous les trois mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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