Falstaff93/100CHF31.95
CHF191.70 pour 6 bouteilles
CHF4.26/10cl
- 10.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
L'histoire du Boscq remonte au XVIIIe siècle. Cependant, la renaissance n'a eu lieu qu'en 1995, lorsque le groupe Dourthe a racheté l'entreprise. La barge sur l'étiquette commémore l'époque où les fûts remplis de vin étaient transportés vers le port de Bordeaux par de telles barges.
Falstaff: 93/100
Note de dégustation
Bouquet velouté, fort et fruité, mûres, cerises noires, cassis, caramel, moka, crème fraîche. Bouche crémeuse, fine et opulente avec des fruits doux, des tanins fins, une structure crémeuse, des arômes forts et doux, une finale longue et pleine.
Recommandation culinaire
La période suivante est la phase de dégustation idéale de ce vin : 2023 — 2038. Team de Flaschenpost recommande ce Cru Bourgeois St-Estephe AOC Château Le Boscq pour accompagner le burger gruyère, le faux-filet et la pizza aux champignons.
Vinification
La salle de cuves exemplaire est très spacieuse et équipée de machines hautement sélectives qui traitent les raisins avec le plus grand soin. Les raisins sont triés à la main sur des tables vibrantes avant et après un léger égrappage. Les raisins sont ensuite transportés très soigneusement sur une bande transporteuse et pressés doucement sur leur chemin dans les cuves. Les cuves en acier inoxydable de faible capacité (64-134 hl) permettent la vinification conjointe de parcelles ou de petites parcelles avec des raisins similaires. Les vins sont élevés en barriques et les parcelles sont séparées jusqu'à ce qu'elles soient assemblées dans deux caves rénovées, partiellement souterraines, adjacentes à la salle des cuves. Vieillissement en fûts de chêne, sur lies fines, 30 % de bois neuf
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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