Le Léoville Barton se caractérise par un fruit puissant mais toujours d'apparence naturelle. Il possède une colonne vertébrale ferme composée de tanins charnus et d'un noyau minéral. Les vins ne sont pas particulièrement raffinés et s'apparente donc davantage à des vins de Bordeaux rustiques et terre-à-terre. Ils mettent en valeur leur terroir de grande qualité avec complexité et maturité. Léoville Barton est donc toujours aussi amusante même après une longue période de maturation.