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- 02.05.2024
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À propos du vin
Ce puissant Cabernet Sauvignon 2011 — Classique Western Cape couronne chaque repas festif avec élégance et finesse. Le vigneron de la cave sud-africaine Rupert & Rothschild maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, qui trouve son origine dans le paysage magnifique et fertile de la région côtière. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce cabernet sauvignon est excellent avec une pizza aux champignons ou à la viande rouge.
Rupert & RothschildVin rouge | 75cl1416°-18°CMerlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Maintenant jusqu'en 2027Tim Atkin: 92
Note de dégustation
Le Rupert & Rothschild Classique séduit le nez avec des arômes invitants de fruits noirs et de chips de crayon parfumées ainsi que des notes finement terreuses. Une cuvée classique de style bordelais avec une texture souple et douce et de délicieuses nuances d'épices aromatiques, de feuilles de thé et de chocolat noir, qui se terminent par une finale douce et durable. Il est recommandé de décanter le vin avant de le consommer
Recommandation culinaire
Se marie très bien avec le goulasch Szeged.
Vinification
Les raisins du Rupert & Rothschild Classique ont été récoltés à la main et sélectionnés avec le plus grand soin pour le reste du processus de production. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont eu lieu dans des cuves en acier inoxydable avec une durée prolongée sur la peau. Une fois la fermentation terminée, le vin a mûri pendant 16 mois en fûts de chêne français de 225 l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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