Flaschenpöstler recommande ce Clio, do/mo pour le faux-filet, la pizza aux champignons et la viande rouge. Notre recommandation : la température idéale pour boire du vin rouge est une température légèrement fraîche de 16 à 18 °C. Le vin doit être dégusté pendant cette période : dès maintenant, jusqu'en 2030.

Bodegas El Nido est le projet conjoint de Juan Gil, Jorge Ordonez, l'un des principaux importateurs américains de vins espagnols, et Chris Ringland, producteur australien de vins haut de gamme. Une telle collection d'experts à Jumilla ne peut signifier qu'une chose : des vins de renommée mondiale ! Les raisins proviennent de 12 ha de Cabernet Sauvignon et de 32 ha de très vieux vignobles de Monastrell, qui ont un très faible rendement. Pour éviter d'endommager la lecture, les raisins sont récoltés dans de petits paniers. Vient ensuite une autre sélection très stricte. Ce chef-d'œuvre d'El Nido passe de 22 à 26 mois dans de nouvelles barriques françaises et américaines. Sans produits d'origine animale, certifié végétalien.

Allergènes: contient des sulfites