CHF31.95
CHF191.70 pour 6 bouteilles
CHF4.26/10cl
- 16.05.2024
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À propos du vin
La cave a été construite au Haut Moyen Âge par le comte de Chalon-Arlay, prince d'Orange, au pied de leur puissante forteresse. Plus tard, il est devenu Royal Vineyard d'Angleterre, d'Espagne puis de France. Aujourd'hui, le château et la cave appartiennent au comte Alain de Laguiche. Les vignobles s'étendent sur 30 hectares sur des collines vallonnées le long des rives de la Bresse et non loin des contreforts du Jura. Les vignes poussent sur des sols calcaires riches en fossiles et de riches marnes. En raison de leur pente orientée au sud, les vignes sont suffisamment éclairées par le soleil et protégées des vents du nord par les collines.
Note de dégustation
Jaune doré vif, nez épicé de noisette, de raisins secs et légèrement oxydant. Pomme, poires et fleurs en bouche, acidité complexe et vive.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : déguster ce vin blanc à une température légèrement fraîche de 8°-10°C. La phase de dégustation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : Maintenant. Recommandé par Flaschenpöstlern : Se marie parfaitement avec les truffes, la volaille et les asperges.
Vinification
Après la fermentation et l'assemblage, le vin mûrit pendant trois ans dans le grand Holzfuder, qui est rechargé encore et encore. Par conséquent, aucune couche de levure n'est formée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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