À l'apéritif, du poisson

Les Crémants d'Alsace sont produits à partir de cépages alsaciens, soit sous forme pure, soit sous forme d'assemblage. Les raisins, qui proviennent toujours de cépages AOC, sont récoltés au tout début des vendanges, de sorte que le moment exact où ils promettent le plus grand équilibre et la plus belle harmonie puisse être atteint. Les Crémants d'Alsace sont produits selon la méthode traditionnelle et retournés chaque jour à l'envers afin que le dépôt s'accumule dans le goulot d'étranglement. De cette façon, ils mûrissent patiemment jusqu'au dégorgement, à l'élimination de la base de levure.

Allergènes: contient des sulfites