CHF57.95
CHF347.70 pour 6 bouteilles
CHF7.73/10cl
- 01.05.2024
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75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Pour se faire une idée de la beauté montagneuse et vallonnée du Valais, il est impossible de contourner ce vin rouge, que le domaine viticole suisse Charles Bonvin Fils maîtrise avec un sens aigu de la texture. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce shiraz est idéal pour être servi avec du gibier ou un barbecue.
Vegan
Note de dégustation
La noble Syrah et le rustique Cornalin se marient ici dans un mariage fascinant. À l'occasion du 150e anniversaire de Bonvin 1858 Les Domaines, cette cuvée exceptionnelle a été présentée pour la première fois. L'habile vieillissement en barrique se reflète dans des arômes de cigare, de noix de coco et d'encens. L'éventail d'arômes est multiforme avec des notes de lys, de fruits secs et de zeste d'orange, de poivrons roses, d'eucalyptus, d'anis et de menthe, pour n'en nommer que quelques-unes. Des tanins finement polis et une remarquable persistance aromatique confèrent au vin une finesse et une élégance nobles.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp : Se marie bien avec les légumes rôtis, le barbecue et le gibier. Notre recommandation : La température idéale pour boire le vin rouge est légèrement réfrigérée de 16° à 18° C. La période suivante est la phase de dégustation idéale de ce vin : 3 à 10 ans après la récolte.
Vinification
Informations sur la vinification : Le vin est préparé selon la tradition d'il y a 150 ans. Après la cueillette manuelle, les raisins sont fermentés dans des fûts en bois ouverts, où le moût est constamment immergé à la main. Le vin jeune est élevé dans de nouvelles barriques et, après avoir mûri pendant 18 mois, est mis en bouteille non filtré. Un modèle original de cette période a été utilisé pour l'étiquette.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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