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75 cl
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Serpaia di Endrizzi maîtrise ce vin blanc dans le paysage gracieux et ensoleillé de la Valteline. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Cuvée est idéal pour être servi avec de la volaille ou des asperges.
Note de dégustation
Au nez, un parfum floral aux notes de pomme verte, de fleur de sureau et de miel. Goût frais en bouche avec une bonne structure et un arrière-goût long.
Recommandation culinaire
Accompagne bien les apéritifs, les entrées légères, les plats de poisson et les fruits de mer.
Vinification
Récolte manuelle après une forte baisse de rendement en été. Pressurage pneumatique doux du raisin. Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable avec de la levure pure et bref affinage sous batonnage sur la levure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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