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Zweigelt
Puissants arômes venant d’Autriche
Le cépage rouge Zweigelt a été cultivé pour la première fois en Autriche en 1922. À partir des variétés Blaufränkisch et St. Laurent, Friedrich Zweigelt a créé à l'époque le cépage qui porte aujourd'hui son nom et qui est le cépage le plus important d'Autriche juste après le Grüner Veltliner. Dans les pays voisins de l’Est - la Slovaquie, la Tchèquie et la Hongrie - le Zweigelt gagne également en importance. Le Zweigelt est souvent vinifié en monocépage, mais il peut aussi être assemblé avec d'autres vins.
Ce vin autrichien bien connu, se présente dans un rouge intense et foncé. Le Zweigelt est puissant et a du caractère, ses arômes fruités rappellent les baies des bois et les cerises. En tant que vieux vin, il atteint une grande qualité et convient donc parfaitement comme vin de garde. Un verre de Zweigelt accompagne parfaitement les plats de gibier ainsi que les plats épicés, les pâtes ou les encore pizzas.