CHF28.95
CHF173.70 pour 6 bouteilles
CHF3.86/10cl
- 24.06.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
La bouteille est ornée d'une série de petits diamants portant l'inscription Bottega, qui soulignent l'élégance et le raffinement du vin mousseux.
Note de dégustation
Couleur jaune paille. Le bouquet est complexe et raffiné, caractérisé par une certaine croûte de pain, de la levure et des fruits jaunes. La bouche est pleine, vive et fraîche, avec une acidité équilibrée et un perlage fin.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler recommande ce Diamond Spumante brut im Einzelkarton pour les huîtres, les entrées et les plats de poisson.
Vinification
Les raisins sont récoltés et amenés rapidement à la cave à vin afin de conserver leur qualité et d'éviter une oxydation prématurée du moût de raisin, ce qui réduirait le potentiel polyphénolique. Ensuite, la vinification blanche des raisins se poursuit, au cours de laquelle les peaux de raisin sont immédiatement séparées du moût par un pressage doux. Après la fermentation alcoolique, la seconde fermentation a lieu dans une cuve sous pression, le Pinot Noir utilisant la méthode longue Charmat sur la levure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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