Frais et vif, ce vin est issu d'une collection de raisins régionaux de Sicile. Il impressionne par sa couleur légèrement jaunâtre aux reflets verdâtres. Au nez, il séduit par des notes florales et fruitées de fleurs de jasmin, d'amandes, de sauge, de pêche et de melon. Le goût fruité typique du raisin Zibibbo (85 %) se dévoile en bouche. On peut dire sans risque de se tromper que Carlo Pellegrino représente une sorte d'institution sicilienne. Fondé en 1880 dans le cœur historique de Marsala, la renommée mondiale du vin de liqueur du même nom est étroitement liée à l'histoire des Pellegrinos. Année après année, les Marsalas de la Maison reçoivent des prix prestigieux à Gambero Rosso et figurent sans aucun doute parmi les meilleurs au monde. Le fait que Pellegrino ne soit pas seulement compris à Marsala est également prouvé depuis de nombreuses années par d'excellents vins. Le Tripudium, par exemple, est incontestablement l'un des meilleurs vins rouges de Sicile.