À propos du vin

Luigi Einaudi était économiste, professeur d'université, journaliste et démocrate, ainsi que le deuxième président de la « Repubblica Italiana ». Il est le fondateur de la cave traditionnelle Poderi Luigi Einaudi à Dogliani dans le Piémont. Après sa mort en 1961, le domaine a été quelque peu négligé, mais dans les années 1980, sa petite-fille Paola Einaudi a pris la tête et l'a aidée à retrouver une nouvelle splendeur. Aujourd'hui, son fils, Matteo Sardagna Einaudi, poursuit l'histoire et en a fait l'un des établissements vinicoles les plus importants du Piémont, avec le credo « eleganza e territorialità », qui se reflète dans ses vins.