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À propos du vin
Rosa est née du partenariat entre Dolce&Gabbana et Donnafugata, deux représentants exceptionnels du Made in Italy, qui allie amour inconditionnel pour la Sicile, passion du travail et souci du détail. Un vin rosé d'une élégante minéralité et d'un parfum exceptionnel.
Vegan
Note de dégustation
D'une couleur rose pâle vif, le rose présente un riche bouquet floral de fleurs de jasmin et Pétales de rose et fines notes fruitées de pêche blanche et de bergamote. Il a un parfum agréable et montre bonne minéralité et bonne longueur.
Recommandation culinaire
Il est parfait à l'apéritif, avec des plats de poisson cru, des plats végétariens et des viandes tendres.
Vinification
La macération à froid des raisins dans le moût a duré de 6 à 12 heures et a permis d'extraire au mieux les précurseurs aromatiques ainsi que la couleur qui caractérise ce rosé. Après la fermentation à température contrôlée, l'assemblage final de Nerello Mascalese et de Nocera a été réalisé ; il a ensuite été affiné pendant 2 mois en cuve et au moins 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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