À propos du vin

Bodegas Jiménez-Landi a été fondée en 1963 et est l'un des établissements vinicoles les plus renommés de D.O. Metrida, situé à environ une heure de route au sud-ouest de Madrid. La cave a acquis une bonne réputation en préconisant de vieux Garnachas inspirés par le terroir qui rayonnent de fraîcheur et de concentration. Jiménez-Landi cultive plusieurs mini-parcelles de vignes jusqu'à 70 ans sur 15 hectares en utilisant des méthodes biodynamiques. Le terroir est frais, les vieux vignobles réactivés sont situés à des altitudes extrêmes. En plus du Garnacha, un peu de Syrah et de Cabernet Sauvignon sont également cultivés. Une véritable entreprise de premier plan, du vin de base au meilleur vin.