CHF12.95
CHF77.70 pour 6 bouteilles
CHF1.73/10cl
- 08.05.2024
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À propos du vin
Des paysages fertiles et fleuris nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Zanolari Söhne évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Si vous voulez surprendre un connaisseur de vin, alors avec ce Nebbiolo 2013 exceptionnel — Flussige Sonne Rosso di Valtellina DOC ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo est idéal pour être servi avec du prosciutto ou de la burrata.
Note de dégustation
Au nez, des notes épicées jouent un petit duo avec des baies noires, doucement entrelacées et révélant toujours de nouveaux parfums sur l'odeur plus longue ; en bouche très doux pour un nebbiolo, légèrement fluide, les tanins classiques sont encore perceptibles mais contribuent à l'harmonie au lieu de dominer, mi-corsés, juteux et arrondi.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le gibier et le fromage fort des Alpes. Salametti, viande séchée, bresaola. Très bon également lorsqu'il est légèrement réfrigéré.
Vinification
12 jours de fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable et maturation pendant 12/18 mois en fûts de bois de 6000 litres. Très peu d'entre elles se trouvent également dans des barriques.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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