CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 10.05.2024
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À propos du vin
Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez-en au maximum avec ce vin blanc frais 2020 — Gewürztraminer Tradition Alto Adige DOC Terlan ! Les paysages fertiles et pittoresques du Tyrol du Sud nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Terlan crée ce vin blanc avec raffinement et expérience. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Gewürztraminer avec des plats à base de crabe ou du homard.
Note de dégustation
Jaune paille riche et brillant dans le verre. Animé au nez de litchi et de mangue, mais également légèrement parfumé au chèvrefeuille et au clou de girofle. Le parfum est complété par la note caractéristique de pétales de rose de cette variété. La bouche dégage un arôme incomparable, où le Gewürztraminer fait forte impression grâce aux fruits frais et à l'acidité vive associée à la minéralité.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats épicés, les plats aigres-doux, les pâtes, les légumes, le porc, les plats asiatiques, la volaille, le veau, les crustacés et les plats de pommes de terre.
Vinification
Récolte et sélection des raisins à la main, pressurage doux et clarification du moût grâce à la sédimentation naturelle des substances du ruissellement. Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant six à sept mois sur levure fine, en partie dans des cuves en acier inoxydable (50 %), en partie dans de grands fûts en bois (50 %).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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