Le bouquet contient des senteurs de framboises et de groseilles mûres associées à un soupçon de clou de girofle, de cannelle et de poivre du Sichuan. Des accents floraux de rose et de fleur de pommier sont également perceptibles. La sensation de tanin n'est que faible, ce qui le rend facile à boire, mais ne lui donne pas un aspect sucré. Comme au nez, le goût est caractérisé par des arômes de framboises, de griottes et d'agrumes.