CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
- 10.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
- 5% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Cohérence, expertise et dévouement à la fois ! Glen Carlou s'efforce de toujours dépasser ses propres attentes avec chaque bouteille de vin. Glen Carlou a été fondée en 1985, ce qui en fait une cave relativement jeune qui s'est forgé une réputation enviable en tant que l'un des principaux producteurs d'Afrique du Sud. Niché au cœur de la région viticole de Paarl, avec des vignobles sur les contreforts du célèbre Simonsberg.
Maintenant, jusqu'en 2035James Suckling: 90/100
Note de dégustation
Ce millésime a vraiment été une année spectaculaire pour Cabernet et cette sortie est un excellent exemple de cabernet corsé et fondamental. Le nez montre des couches de cassis mûrs, de fruits rouges, de mûres et un soupçon de cèdre et de noix. Un vin équilibré avec une bouche savoureuse, complété par de subtiles notes épicées de chêne et des tanins fermes.
Recommandation culinaire
Accompagne d'excellentes côtes levées ou un ragoût d'agneau cuit lentement.
Vinification
Raisins cueillis à la main dans un seul vignoble de l'appellation Simonsberg-Paarl, triés à la main puis fermentés spontanément dans des fûts de chêne ouverts de 400 litres, tandis qu'une petite partie a été inoculée et fermentée dans une petite cuve en acier ouverte. Après 4 semaines de macération sur les peaux, le jus libre a été transféré dans des fûts de chêne français neufs de 225 litres pendant 24 mois. Chaque fût a été évalué et soigneusement sélectionné avant la sélection de la cuvée finale.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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