À propos du vin

Jacques Germanier, œnologue et fabricant, et il le fait tout simplement correctement. Ce n'est pas pour rien que la viticulture suisse a contribué à façonner l'histoire. Il a fondé Cave du Tunnel en 1968, a planté pour la première fois des cépages internationaux (il en existe aujourd'hui plus de 20 différents) et a immédiatement creusé un profond tunnel dans la montagne, où le vin mousseux est produit comme en Champagne : le Chardonnay ! - peut mûrir pendant plusieurs années à des températures constantes et à une humidité optimale. Aujourd'hui, le Brut du Valais Blanc de blancs est l'un des meilleurs vins mousseux de Suisse et remporte les prix les plus élevés ! Cave du Tunnel est également excellent en termes de largeur et de base, comme le classique valaisan Heïda.