À propos du vin

Fondée en 1916 par Juan Gil Jiménez, la cave est aujourd'hui gérée par la quatrième génération et constitue non seulement une partie mais aussi une pierre angulaire des Juan Gil Bodegas Familiares depuis 2002. Les vins de la cave ont définitivement changé l'image de la région de Jumilla et de toute la région viticole d'Espagne. Ces pionniers de la modernité sont toujours synonymes de fraîcheur convoitée comme par le passé. | | La philosophie - des vignobles âgés de moins de 100 ans à faible rendement jettent les bases de vins concentrés, corsés mais équilibrés et pleins de fruits. Ceci est également basé sur une croyance inébranlable dans le Monastrell. 100 ans d'expérience viticole avec ce cépage autochtone se retrouvent dans chaque bouteille - l'une des raisons pour lesquelles le célèbre Juan Gil 12 Meses a souvent été copié mais jamais égalé.